礼盒粽子10只卖778元

谢小茹

　　记 者 侍敏　通讯员 王猛

　　临近端午节，各种各样的粽子早已占据各大商场、超市的显眼位置。记者近日走访发现，相比往年，各大卖场包括蛋糕店出售的粽子在口味和品种上更加丰富的同时，也开始走“豪华线路”。包装上除了传统的纸质礼盒外，竹篮、铁皮盒等陆续登场，少则几十元，多则几百上千元一盒，让人不禁感慨。粽子豪华程度直追月饼，价格高得令人咋舌。

　　馅料五花八门，包装穷尽心思

　　昨天，记者在市区多家超市发现，品种繁多的礼品粽子已经摆放在卖场最显眼的位置，各厂家促销人员也在卖力推销自己的产品，就连西点烘焙的蛋糕店也不放过这一赚钱的大好时机，开始涉足礼品粽子领域。

　　今年的粽子花样挺多，不仅食材让人眼花缭乱，包装也是五花八门，走的线路越来越像月饼———礼品化、高端化。以前粽子主要以豆、猪肉、蛋黄、蜜饯、板栗等为主打，现在，只要你能想到的，都能成为粽子的食材。就如卤肉、火腿、香菇以及松茸等，就连曾为月饼高档化助力的鲍鱼也摇身一变，成为粽子的主打口味。

　　不光是馅料，从包装来看，粽子也在效仿月饼走上一条高端路线。几乎所有的大型食品生产企业都推出了礼盒装，而且品种繁多。记者在海昌路一家蛋糕店看到，粽子的包装有的颇有传统民俗味道，将真空包装的粽子放在编织好的小竹篓或者食盒里，正好契合了端午节的传统韵味。除了竹篓和铁盒外，不少厂家选择用高档硬纸盒包装，纸盒的印刷和设计也是非常精美，可见用心良苦。

　　粽子礼盒夺人眼球，价格也是令人咋舌。细看这些礼盒粽子，便宜的八九十元一盒，贵的五六百元，有的甚至达到千元。就如一款竹篮装的礼盒粽子，10只鲍鱼粽子外加两小瓶花雕酒就卖778元，这样算下来，除去酒的价格，一只粽子至少40多元。而散装粽子一般只卖两三元钱，贵的也就卖10元左右，难怪有市民质疑，这是花钱买粽子，还是花钱买包装？

　　消费者很清醒，豪华粽子看多买少

　　对于粽子走高端线路，消费者能接受吗？在郁州路一家大型超市，记者看到，展示区前的礼盒粽子，虽然看的顾客不少，但购买的人却不多，反而是各种口味的散装粽子，因为节日的临近，再加上厂家的大力促销，吸引男女老少纷纷购买。该卖场一名促销人员也表示，礼盒粽子，卖得最好的还是百元左右的，一旦超过200元，买的人就少了。“买礼盒粽子的大多数是送给家中老人的，也有的是用于端午节走亲访友，礼尚往来，不需要太过高档的礼品。”该促销人员表示，如果要送高档礼品，顾客还是比较青睐茅台、五粮液等高档白酒。

　　一名正在挑选礼盒粽子的消费者也表示，买礼品粽子是准备端午节带回东海老家孝敬父母的，一百块钱左右是心理价位，而自己家里吃肯定会买散装的。的确，不少市民都表示，除非要送礼，否则不会选择豪华包装的粽子。“钱都花包装上了，不实惠。”还有市民认为粽子过度包装有浪费之嫌：“你看着那包装挺好看，但实际上没多大用处，和月饼一样，吃完后，那些好看的盒子基本都倒垃圾或者卖废品了。”

　　豪华包装要不得，粽子不宜过度开发

　　企业肯在礼盒粽子上绞尽脑汁，和包装月饼一个道理———市场空间大，利润高。一位业内人士透露：粽子的出厂价与终端售价差价率在150%左右，其中生产企业的毛利润大约50%。走高端线路，这让一只普通的粽子身价陡增，这也让人们想到前几年屡遭非议的豪华月饼。

　　“其实对于食品的豪华包装，国家早有规定。”连云工商分局市场科一名负责人告诉记者，由国家质检总局和国家标准委批准发布的《限制商品过度包装要求》已于2010年4月1日施行，其中对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等3个指标均有强制性规定，糕点包装层数3层以下、包装空隙率不得大于60%；粮食包装层数2层以下，空隙率不得大于10%。此外，糕点及粮食的初始包装之外的所有包装成本总和，不得超过商品销售价格的20%。“这个标准出台后，对月饼起了明显的限制作用。”该负责人表示，希望粽子不要步月饼豪华包装的后尘，并提醒厂家在开发生产时要注意分寸，不要过度开发，过犹不及，最终落得像豪华月饼一样的下场，因为过度包装屡遭查处。 （编辑：贺耀堂）