每日食谱：蒜香鸭块

肖露露 · 发表于 2013-6-10 13:00:01

　　1.油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5min，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出;

　　2.加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧;3.大约15-20min后，打开锅盖收汤汁，加盐和味精，撒上葱花即可~

飞羽 · 发表于 2013-6-10 13:47:09

一般我不喜欢吃烧的鸭子，顶多吃吃全聚德的烤鸭，南京的桂花鸭，平常不喜欢吃，偶尔吃吃酱鸭。

生活家 · 发表于 2013-6-10 18:04:06

nwyf 发表于 2013-6-10 13:47
一般我不喜欢吃烧的鸭子，顶多吃吃全聚德的烤鸭，南京的桂花鸭，平常不喜欢吃，偶尔吃吃酱鸭。

老鸭汤夏天正合适

飞羽 · 发表于 2013-6-12 09:26:16

生活家发表于 2013-6-10 18:04
老鸭汤夏天正合适

我不喜欢吃，除了吃鸭脖子，最好是绝味的，还行

赣榆星空 · 发表于 2013-6-12 11:40:07

看着就有食欲

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[生活常识] 每日食谱：蒜香鸭块