雅仕果蔬“端”上亚青会餐桌

红尘

　　日前，从沙河镇传来消息：由雅仕农场生产加工的首批10吨鲜切果蔬已启程发往南京。经过亚青会组委会的复核后，这批果蔬将端上明日开幕的第二届亚洲青年运动会的餐桌。作为本次亚青会果蔬独家餐饮服务供应商，整个赛事期间，雅仕农场将有超过50吨的鲜切果蔬产品满足运动员的需要。

　　今年五月，上海雅仕公司主动与第二届亚青会组委会取得联系，希望自己的产品在这项重大赛事中“中标”。消息一经发出，就收到了南京方面的“橄榄枝”。组委会在了解企业产品等资料后，先后3次从南京赶来进行严格审查，最终确定，雅仕公司成为第二届亚洲青年运动会南京赛事果蔬食品独家供货商。

　　据了解，作为国内最大的鲜切果蔬企业，目前，雅仕公司形成了从蔬菜种植、生产加工、冷链运输至终端销售一体化运作，实现了完整的企业全产业链。同时，公司还拥有国内首家保鲜应用研究所，从沙河雅仕农场种植基地下架的原料进厂后，起码要经过5道检验关卡才能最终放行出厂。

　　在沙河雅仕农场，总经理助理刘品才告诉记者，一棵新鲜的蔬菜从生产的源头就严格控制产品的品质，在种植前首先需要对种植环境进行评估，确保种植土壤安全无污染。蔬菜在种植过程中，严格执行种子采购、种苗培育、田间安全种植管理等标准，确保果蔬种植环节的安全。蔬菜从田头采购、储存运输到生产加工、分拨配送和售卖全过程，实行智能化冷链管理系统，确保果蔬从田头到餐桌全程处于休眠保鲜状态。通过这些环节，实现新鲜果蔬保鲜时间延长150%以上，果蔬腐烂损失率降低到10%以内，鲜切产品货架期由原来的3-5天，延长至9-15天。

　　据悉，亚青会期间，雅仕保鲜公司将把70多个果蔬品种分7个批次发往南京，并全部由公安部门派专人护送。公司还启动食品安全可追溯体系，加大产品检验的频次，严格检测果蔬的农药残留、致病菌等情况，确保果蔬残次品零出厂，果蔬全程处于新鲜状态。

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　　雅仕农场成省农产品质量安全控制示范基地

　　日前，沙河农业综合开发项目区雅仕农场获“2012年度省农产品质量安全控制示范基地”，并入选省绿色食品办公室“放心吃网”企业，这标志着雅仕农场农产品生产过程实现全程控制，农产品质量安全水平迈上更高层次。

　　雅仕农场从增强农产品国内外市场竞争力着手，实现“从产地到餐桌”全过程质量监控，不断加大研发投资力度，严格执行GAP(国际良好农业规范）及建立ISO9000、ISO22000认证管理体系。农场“种植管理系统”上线并使用，有效保证了农业基础标准化、投入品标准化、产品标准化、方法标准化。