小心低GI、高脂肪陷阱

张月荷

近年流行以低GI的大豆燕麦棒、果仁能量棒等，当作运动前后的小食甚至代餐。不过以能量棒充饥，小心跌入低GI陷阱，越减越肥！

GI（升糖指数）是对食物内碳水化合物的一个指标，低GI食物例如燕麦、红米、谷片等，可减慢身体吸收碳水化合物，较适合关注血糖人士进食。不过GI值只能反映食物糖分，并不反映蛋白质、脂肪和热量。由于脂肪能减慢食物消化及吸收，所以高脂食物亦有可能被分类为低GI。能量棒多为谷类制品，虽属于低GI，但往往加入蜜糖、砂糖等制成，脂肪量和热量一点也不低，一条低GI能量棒就有6克脂肪，热量相等一碗饭。所以别以为低GI就能多吃，小心吃过量不瘦反胖。

想吃不胖，不能单单靠「低GI」，最重要是高酵素均衡饮食、适量运动，多喝排毒酵精促进排毒。肠道畅通，该消化的消化，该吸收的吸收，代谢变好，才能饱着瘦！

张月荷

该消化的消化，该吸收的吸收，代谢变好，才能饱着瘦！