有一种赣榆食品叫什么？

爱江苏赣榆

叫做放手啊

天空海

对 就是腾煎饼 放点白菜放点辣椒面 就更好

baby88699

滕煎饼呗~

岚山渔人

回复 5# 海外赣榆银

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豆腐卷是中国北方民间家常面食吃法的一种。
做法：
      和面   面粉1.5斤，豆腐1斤。面粉凉水拌和，水、面比例与平时做面条方法同，然后将面揉搓成团。揉搓成团后切为两份再分别揉搓，直至完全揉透，表面光滑。少等10分钟，让面团自然“稍息”一会，以利充分润透有韧力。   

      拌馅    接着拌馅，将豆腐切为0.6厘米大小的方丁，拌入葱、姜、胡椒粉、碎虾米、花生油、精盐等调料 。（馅子里还可加入少量不超3厘米长的细萝卜丝）

      擀皮   和平时擀面条一样，将面团用长擀面杖擀薄擀均匀，厚度擀至比饺子稍厚点即可。
      
      包馅   将调好的馅子均匀摊在擀好的大面皮上，然后从一边卷翻，上卷宽度大约8--10厘米一层，卷成若干层，直至卷完，卷好后用刀切成5---6厘米的大小的节子。（卷子大小约5X8厘米或6X10厘米状）

      贴制   锅内放水一碗，将锅烧热，水烧开，然后将切好的卷子背扫水少许，迅速贴于热锅的四圈，贴好盖上锅盖子继续烧3--5分钟，揭开锅盖用凉水对着卷子轻洒一遍， 盖锅再烧8--10分钟，闻到香味，此时出锅即可了（可以具体观察卷子熟的程度决定）。

      以上是俺平时的做法，你可以视具体情况灵活操作，不可拘泥。

淳于

萝卜卷子吗