娃娃魚[1P]

無心

娃娃鱼，看到这个名字你可能会想娃娃鱼可是全国保护的鱼类，怎么会是小吃呢？我告诉你吧！这娃娃鱼不是鱼类，而是用淀粉做成的像鱼形的小块，因形状像鱼又惹人喜爱，所以被称作娃娃鱼。

这道小吃做法十分简单，只需在锅中加水烧热，调入水的一半量的淀粉，边加热边搅拌，待烧开后将浓稠的糊状淀粉倒入有许多小洞的容器上，边倒边用力地挤压，使小块的淀粉掉到容器内的冷开水中。糊状的淀粉掉到水中，很快便凝固成半透明状的娃娃鱼了。将冷却了的娃娃鱼盛入碗中，加入黄澄澄的香油，绿油油的香菜，白花花的蒜泥，脆生生的油炸花生米，一碗色香味俱佳的美味小吃便做成了。刚端上桌的娃娃鱼清香四溢，那一尾尾小鱼仿佛在水中嬉戏，看起来十分可爱，让人都不忍心吃了。

因为做法简单，所以我们这家家户户都会做，娃娃鱼也就成了孩子们的最爱。大家最喜欢的吃法有两种，一种是用大勺子一勺一勺的舀这吃，另一种是端起碗来往嘴里倒，你不必担心会被噎着，因为它比油还滑，会一直滑到你的胃中，让你爽口爽心，吃了一会你就会觉得自己的肚子太小