【原创】在沛县吃的鼋汁狗肉！

那由他 · 发表于 2009-4-2 07:04:55

沛县鼋（音：原)汁狗肉沛县最有名的小吃,已有2100多年的制作历史。据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏镇）。
　　刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。刘邦定天下后，樊哙将鼋汁汤传给其侄，世代相承。
　　沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士今守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

东吴山人 · 发表于 2009-4-2 09:05:46

呵呵，吃过，花椒呢

令狐刀刀 · 发表于 2009-4-2 09:07:09

不错哦，不知道和土城的如何捏

左石羊 · 发表于 2009-4-2 09:49:06

我发誓
有时间一定去徐州
把这些好吃的东西吃个遍

粗茶淡饭 · 发表于 2009-4-4 18:34:23

绝对的

看了很好吃！

陌生城市 · 发表于 2009-4-4 18:47:22

看着都流口水

慧慧 · 发表于 2009-4-4 18:52:00

口水噢,全国都有名的

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