海边记事八 -拉兜子

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作者：《苍梧晚报》总编辑王绪年

在我们家乡，还一种捕鱼的网具，叫兜子。我家没有，但亲戚家有，我见过他们做兜子的辛苦，拉兜子的快乐，吃自逮鱼的滋味。

兜子出现在什么年代，没去考证过，只知道它是海边人们在长期生活中创造的。早年住在海边的人都知道，什么样的海情必须有什么样的工具才能抓到鱼。像我家后边的海，过了大堤有一片开阔的沙滩，退潮了沙滩就更大，要比现在的连岛浴场大得多。在风平浪静时，潮头泛起白花，不时的退下涨上。到了鱼汛旺发时，一些鱼虾就会跑到潮头戏浪弄潮，有时会出现小狗追浪，其实，小狗是在追鱼虾。眼看这么多鱼虾却不好逮，时间长了，人们就发明了拉兜子。

兜子，做起来比较费事。先要织网，织到几十米或百把米长就够了。网宽一般在两尺多。，形成了一张长长的网片后，用两根粗细合适、结实的绳做网纲，在网的两边串好，再用竹签在两根网纲之间撑绑好，大概每隔二十公分绑一根。这样，长长的网在网纲拉动和竹签的支撑下，纲后就形成了网兜。这时，整个兜子就算好了。此时，还要准备两根粗绳子，扣在网的两端，以便拉兜子用。

拉兜子不同于一般的钓鱼和逮鱼，它是一项集体劳动，一般六人到八人为宜。人少了，拉不动网或把网拉得很慢，网不到沙滩边鱼虾就跑光了。人多快拉，速度超过鱼虾逃生的速度，自然就能捕到鱼虾。

兜子不是什么鱼虾都能拉到，大点的，跑得速度快的，很难拉到。尤其是三四两以上的鱼虾，它们逃生的方式和花样各不相同，有的是跳高能手，有的是跳远行家，有的是跨栏奇才。像丁鱼，它会在很远的地方就起跳，跳离网纲好远便一头钻入海里；鲈鱼则是掌握距离的行家，快到网前才起跳入海；对虾是个跨栏高手，在离网很远处就一跳一跳，几下就跳过网纲。螃蟹和海螺就没那么幸运了，它们既不会跳也不会跑，只要进了网就成了瓮中之鳖。

拉兜的季节在五到八月。这段时间，海暖水肥，鱼虾丰盛。无论天好天差，只要没有大浪，去拉一定有收获。

大奶家儿子多，都是我的叔叔和伯伯。在他们中间，数三叔最喜欢拉兜子。他那时在城里工作，一到休息天回家他就要发起大家去拉兜。记得一年夏天的一个星期六下午，三叔回到家，看天气不错，就叫上几个弟兄和晚辈下海去。来到海边，大家将网摊开，整理绳和网具，只有三叔一个人下到水里。他先用脚在潮头里搅搅，又到水深的地方看看，然后上来对大家说鱼情。从他的话里，大家觉得今天一定有拉头，就提着兜子分成两组下到离沙滩几米远的海里。大家将兜子拉直放到海里，将绳子像拉纤一样系在腰上。一切准备就绪，随着三叔一声号子，人拉网跑，在海里拉起了一层层浪花。

网快到岸边，大鱼虾跑得差不多了，那些一揸长或再小点的鱼虾，什么小沙光、小丁鱼、小黄鱼、小鲈鱼、鸡毛靠、签条子、小肉狗、黄毛虾、小花蟹，等等，在网内乱蹦乱跳，。它们跳白了水，跳得人眼花缭乱。再加把劲啊！，大家一喊，两三步就将网和鱼虾拉上了沙滩。

我们几个小弟兄帮不上什么忙，倒是玩心更大，每人首先拿着自己爱玩的小花蟹、香螺、大海螺开始玩起来。大人们并不理会我们，而是很麻利的将鱼虾等拣到篓子里，又开始拉第二网。

这天运气不错。两三兜就拉了几十斤。

大家心情也不错。走在路上全忘了劳累，有说有笑的大步回家。

一到家，有的去晒网，有的将鱼虾分类。大点的就留第二天吃，小的鱼虾蟹螺就来了个一锅烧。我记得，那时是烧草锅，有的叔叔烧火，有的清理海鲜，三叔负责烧鱼。只见他在锅热后倒上油，油热了放进葱姜辣椒和盐，稍为炸炸，就放了两瓢水。不一会汤开了，他就把一篮鱼虾都倒进锅里，然后一动不动的烧了几分钟。这时，满屋子都是鲜味和香味，谗得几只小猫又是叫又是跳，那股等不及的样子叫人直想笑。

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老河：2006-08-31 16:09:03

俺也拉过，不过侉子没有猫子会拉，俺记得一个夏天拉了半天也没拉上一条鱼，倒被晒成了黑鱼。

伊人李彧

真是靠山吃山，靠海吃海