去赣榆吃海鲜 小记

不及格

回忆：某年某月某日某人 到赣榆吃海鲜

　我以前的印象中，赣榆不过是苏北的一个贫穷县城罢了，所以朋友向我提起赣榆有不错的海鲜的时候，我是相当惊讶的。不过在连云港的地方，大家对食物并不讲究，所以也没有很高的预期。

　　车从东海出发开一个小时就到赣榆县城了。这个城市明显比东海县城来的干净和整齐一些，让我对晚餐有了食欲。　　
　　车停在一个很不起眼的小饭店门口，里面的海鲜也不像大城市一样有很多的玻璃鱼缸，大部分的海鲜都是冰鲜。 不过这些都看上去很新鲜，我对海鲜没什么研究，估计是因为这些海鲜大多出水就死的原因吧。
　　
　　第一盆上来的是蒜酱泥螺，很一般，小小的，也不是很脆，肉虽然感觉新鲜，但鲜味被蒜味改过了。
　　
　　籽乌(小的乌贼鱼)上来的时候，一盘20只左右，呈现一种奇怪的紫色，我有点不敢下筷。朋友告诉我，籽乌就应该是这个颜色，我们平常吃的籽乌大部分都是干的，表面剥掉一层，才会是白色。好吧，试试喽。
　　
　　一口咬下去，哟哟，异常的鲜美哦。肉很有弹性，体内慢慢的都是白色的子，一粒粒像菜籽大小，粘连在一起，吃起来很像墨鱼蛋的味道，不过更有膏感。我可以很明显地感觉到高蛋白的香味从齿缝里流串出来。咳，也不管胆固醇了，美食不是每天可以碰到的，吃了很多。
　　
　　小黄鱼和车边鱼都被蒸老了，而且加了广东的豉油蒸，油味彻底破坏了鱼的鲜美。真是暴轸天物。
　　
　　不过花蟹还是相当不错地，膏黄肥美，肉嫩到可以一层层地剥下来，淡淡的海腥味后面，舌头可以感觉到一些鲜甜的味道，的确属于蟹中上品。
　　
　　这一顿一共220元，也算是大大地物超所值。不过这里的烹饪手段真的不敢恭维，不过就是占了原料新鲜罢了。
　　
　　下次来的时候只点一些不讲究加工的菜好了。

长江苏

现在 由于过渡捕捞的原因，赣榆已经没有什么好的海鲜了1

人工养殖的也不少！常见的海鲜有
　　
鱼类：沙光鱼，丁鱼，石头鱼，大踏板鱼（很稀少），小踏板，黄鱼，黄鲫鱼，桂花鱼，鲳鱼，等！
虾类：小白虾（产妇投奶最好了），对虾（人工养殖的南美对虾多，海洋的稀少）　，拉腿虾，虾婆！
贝类：花蚬，白蚬，毛蛤等
蟹类：梭子蟹
　　
还有鱿鱼，小乌贼，八爪鱼等等不能详细一一列数了！
　　

醉听松涛

外地来的朋友都说，赣榆的海鲜品种多，价格很便宜

左石羊

其实
你可以告诉饭店
不必繁冗炮制
只需最简单原始的做法即可
有时候饭店会担心一些客人不喜某些腥气
所以加作料
殊不知真正喜欢海鲜的人
是最讨厌那些林林总总的作料了

长江苏

上海鲜了

二楼的

最欢插板子

老马家的小马

两女人相遇:A:其了没?
                B:其喽.
                A:其啥么?
                B:嗷鱼哦.....
                A:嗷啥么鱼啊?
                B:狗腿鱼哦,了不地鲜哦...比鲜鱼还鲜哦

开心

现在 由于过渡捕捞的原因，赣榆已经没有什么好的海鲜了1

人工养殖的也不少！常见的海鲜有
　　
鱼类：沙光鱼，丁鱼，石头鱼，大踏板鱼（很稀少），小踏板，黄鱼，黄鲫鱼，桂花鱼，鲳鱼，等！
虾类：小白虾（产 ...
长江苏 发表于 2009-6-17 15:56

不带这样的，引得人家口水直流

鱼叉

哈哈，你上的这几样才算刚刚站了一点点边啊！不要妄言，你没吃着不表示赣榆就没有或者很少！

凡人

口味不一样
不能说我们做的不好吃啊暴轸天物
有点夸张啊

等待个戈多

哈哈 我喜欢的美味

老马家的小马

这辈子跟海鲜无缘。。。。。

伊人李彧

最不听话的菜-----肘子
最听话的菜-------狗腿子

娟子

赣榆的海鲜做的很好吃呀！俺最喜欢吃虾婆了！虾婆，在深圳叫做赖尿虾！

多嘴和尚

虾婆也叫皮皮虾
可能楼主不习惯赣榆海鲜的做法
也许你没有去合适的地方
我去过几个沿海的城市
发现赣榆的海鲜算是不错的，价廉物美

旧书包

本身海鲜就是鲜货，不用厨师大办

根号3

江苏兄，你不厚道，哈哈！我已经流口水了！

ahailigen

赣榆是真正的鱼米之乡！海货超便宜！

黃昏雨

赣榆是真正的鱼米之乡！

东吴山人

文章作者可能认为他就是标准了