石磨 - 金山镇

寒武纪

作者：三夹河湾
   出差到连云港市赣榆县，有个叫金山镇的地方，据说是徐福的故乡，为了祭奠、凭吊这位最早东渡扶桑传播中国文化的历史名人，当地人筹资修建了一座徐福庙，围绕徐福庙建起了一片旅游生态园。园内建有茶庄，供游人歇息、品茗、用餐。出徐福庙去茶庄约一华里，这一华里的路修得十分别致。说它别致是因为路面既非沥青、水泥浇筑，又非地砖铺就，全是用石磨摆放砌成的。年轻的镇委书记告诉我，这些石磨从民间收集而来，路被冠名金钱路。

    我佩服这位书记思维之精巧。随着时代的发展变化，散落在民间的石磨将成为文化，百把千年后，你很难集中地一次见到这么多的石磨。冠名金钱路倒也贴切，石磨圆圆的，中间有一孔，恰似孔方兄，听起来或从上面走一遭都叫人感到吉祥。

   实行联产承包责任制以前，农村还没有打面机，吃面全靠石磨。生产队盖间磨坊，支盘石磨，饲养两头驴替换拉磨。磨分上扇下扇，下扇固定，上扇转动，中间有销子连接。磨面时，麦子放在磨头上，磨一转动，麦子顺着磨眼儿漏下，经过磨齿的磨擦，磨碎的麦子流到了磨盘上。开始时麦子只拉成了糁子，还没出面，反复拉几次后才出面。出面后撮到面箱里筛，面粉落到箱底，糁子再磨，循环往复，直到剩下麦麸。那时麦子少，磨得多的还是豆面、高粱面、玉米面、薯面等。纯小麦面蒸馍，只有等逢年过节或来了重要客人才能吃上。

   面箱是长方型，木质，四条腿，半敞口，高约二尺，中间平放两根大母脂粗的木棍，上面放一张面罗。筛面时以手拉动面罗，前后晃动，又细又白的面粉就落到了面箱底。记得小时和伙伴们玩捉迷藏，月黑头天，我就躲进黑咕隆咚的磨坊，藏在面箱里，小伙伴们找了半个村庄也没找到。现在想来不妥，面箱是用来盛食物的，那时小尚不知事。

   磨面需排队，初一张三家，初二李四家，各家各户都排上，轮到最后一家磨完，第一家的面刚好吃完，磨也没闲着，各家也不挣抢，有特殊情况的可自由结合调换。

   石磨用的时间一长就发钝，磨齿不利，就需要锻一锻。村里有一石匠，专司锻磨。常听生产队长说；“群，你今儿个不下地，把磨锻一锻，十个工分。”群就带着一套锻磨用的铁家伙去了磨坊，叮叮当当干起来。这些我在散文《石匠》里专门写过。

   生产队饲养两头驴是用来拉磨的。把驴从驴棚牵到磨坊，上套，系上“驴蒙眼”，得儿一声，磨就随了驴一圈一圈转起来。驴有个特性，拉车犁地驮载都不用“驴蒙眼”，惟独拉磨时需把眼睛蒙上，不遮严实它就不走。“驴蒙眼”是一片不透光的布，象条围巾系在两只耳朵上。有的驴性情温顺，有的性情暴烈，遇到不听使唤的就需要教训一番。把驴栓在磨坊外面的树上，用鞭子狠抽，直到被打得“咪吭咪吭”叫，再拉去上套，这才听话。驴的叫声真不好听。公道讲，驴为人类的生产生活立下了很大功劳，但始终没有得到人类的赞誉，所有与驴有关的话或成语几乎全是贬义，说话不对照是“驴头不对马嘴”，说话不中听是“比驴叫还难听”，脸长得长好似“长着一张驴脸”，脑筋不够用说人家“简直是头蠢驴”，看不清东西又是“盖驴蒙眼了”，卸磨杀驴，黔驴技穷，不一而足。驴是种忍辱负重的家畜，常常累得浑身冒汗，需在地上来回打滚才能消除疲劳，旧时放高利贷，利息计算方法就叫“驴打滚”。驴拉车犁地，驮物载重，辛劳一生，死后又被人宰杀食用，连皮也被人收去熬胶。人类对驴实在不厚道。

   磨面之活多为女人所干，一套下来涨得满身是面，活脱一个“白毛女”。兰兰娘死得早，初中没毕业就辍学在家，帮爹干活，没几年就出落成一个亭亭玉立的大姑娘，心灵手巧，惹人喜爱。兰兰磨面喜子就在磨坊外转悠，兰兰喊：“喜子哥，驴撂套了，前面牵、后面打就站着不走，急死俺了！”喜子就过去，东看看、西瞅瞅，把驴蒙眼向下拉一拉，得儿一声驴乖乖地转了起来。“你看，俺咋真笨哩。”兰兰脸上就飞起一片红霞。喜子家穷，拿不起彩礼，兰兰爹把兰兰许给远乡一个三十多岁的瘸子。出嫁的前一天晚上，兰兰把喜子约到磨坊说：“喜子哥，别生俺的气，俺爹脾气倔，象头叫驴。您给俺找个比俺更好的嫂子吧。”说罢二人相拥而泣，泪洒磨坊，直到月儿偏西。兰兰出嫁后，喜子常常独自到磨坊，看空空的面箱，看冰冷的石磨。喜子疯了。

羽轩秀雅

石磨以前农村里经常用的，现在估计是不多了吧？
有次到徐福祠，发现用石磨铺的一条小道，别有一番风采！

铁头弓

喜子相思成疾了。

阳光明媚

金山——有才人！

笨狐狸

俺是金山人，俺有才

辉之不去

为什么有情人不能终成眷属呢？？

伊人李彧

石磨，见证了一个社会的一段发展史

hthuiyang2005

石磨是正在尘封的一段沧桑岁月。

与君共听海

配张图片就更好了