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[生活常识] 每日食谱:农家小炒肉

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发表于 2013-6-23 12:59:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  1.将五花肉烫煮10min左右,呈半熟状态,取出晾凉切片;

  2.辣椒斜切成段,豆豉剁碎;

  3.炒锅烧热不放油,将辣椒煸炒至表面发白,盛出待用;

  4.炒锅烧热放适量油,放入肉片煸炒出油;

  5.加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒;

  6.加入辣椒翻炒片刻,用盐和糖调味即可~
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