海底椰瑶柱玉竹煲乌鸡

张月荷

滋阴润肺燥，提高呼吸道抵抗力，预防咳嗽

成分： 海底椰 瑶柱（干贝） 莲子百合淮山 玉竹
宜忌： 性平，老少皆宜。感冒和经期不要喝。准备材料：乌鸡1只，姜3片，苹果1只，海底椰瑶柱玉竹煲汤料1份

步骤：

1，取汤料包中的瑶柱用温水泡开，撕成丝，泡发的水不要倒掉，可以倒入汤锅中；其余汤料冲洗后泡10分钟；姜切片；苹果去核、去皮切大块
2，乌鸡砍大块（以能放入汤锅中为宜）；放入开水烫一下,冷水冲去血水浮沫。
3，全部材料放进煲内，加10-12碗水（约2公斤），大火煲沸后，转为小火煲3小时以上，关火后加盐调味即可。
特别说明：如果不喜欢汤中有甜味，也可不加水果；汤煲中的海底椰不食用。