县教育局副局长李杰到宋庄中学检查指导食堂管理工作

谢小茹

　　3月24日，县教育局副局长李杰在勤俭办主任邵长春的陪同下来到宋庄中学，就食堂安全管理工作进行现场检查，旨在优化食堂管理，提升食堂管理质量，构建和谐安全服务窗口。校长韦兵余就食堂管理工作的亮点做法向李杰一行进行了汇报，在听取汇报的同时，李杰对食堂进行了现场考察和询问，特别就食品的加工、留样、操作间的卫生安全及消毒工作进行了详细的询问，检查过程中，李杰对该校食堂管理工作给予充分的肯定，在肯定工作的同时，对食堂物品更加科学合理的摆放规划等方面也提出了科学合理的意见。近年来，该校实行全封闭寄宿制管理，优化食堂管理，提升饭菜质量成为学校安全管理的重要内容。为切实做好此项工作，学校与相关人员签订安全责任书，严格把控“食品加工流水线”，即：严格管理，有效把好食堂原料采购关。强化培训，有效优化食堂饭菜质量关。示范引领，有效提升食堂工作人员服务态度。多元评价，有效检测食堂管理工作效度。由于该校高度重视，举措得当，优质的食堂管理得到该校师生的高度认可，成为学生家长放心让孩子就餐的理想地点，更成为该校安全管理工作的一块品牌。（通讯员：徐妮）