鸡骨草土茯苓清肝汤

张月荷

夏季易上火，因为夏季是阳气最旺的季节，而且暑热难耐，容易让人烦躁不安，胃火、肝火、心火上升。不妨喝「鸡骨草土茯苓清肝汤」，土茯苓利尿去湿、清热解毒；鸡骨草清热去湿、利肝去黄，再配搭其他食材熬汤服用，能清肝火及除痘美肌功效。



鸡骨草土茯苓清肝汤

材料
鸡骨草 37.5克
土茯苓 37.5克
蜜枣 2粒
瘦肉 300克
清水 8杯

调味料
盐 1茶匙

做法
1. 所有材料洗净浸泡，沥干备用。
2. 瘦肉洗净，加入滚水中汆烫去血水。
3. 锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮1.5小时，加入盐调味即可。