食物中的另一面（糯米）

大地飞鹰

       糯米大多是支链淀粉，在加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化分解，更易消化，因此糯米特别适应消化能力差的人。但糖尿病患者的消化能力一般都很好，容易消化的糯米对他们来说是一种“高血糖指数”食物，吃后不利于控制血糖。与糯米类似的还有糊类食物，糖尿病患者应该减少食用频率