送福下乡到赣榆 -老关

鱼干子

作者老关， 写于 2007年12月09日

《江苏卫视》和南京《食为天》网站“送福下乡”活动第一站到赣榆，这个安排寓意深刻。赣榆古代就与“福”有关，赣榆是方士徐福的故里。公元前210年，徐福奉秦始皇之命率领3000童男童女、百工匠人、文武人才，以及五谷良种等，乘船东渡扶桑，为日本社会文化与经济的发展做出了重要贡献。因此，日本民族尊称徐福为农耕、蚕桑、医药之祖。

赣榆有哪些“老字号”名优特产？

十多年前，《老关博客》主人曾去过赣榆。赣榆地方的“老字号”名优产品曾给老关留下了深刻印象，当时能在全国唱响的有如下几种：

一是“采糕” 早在明清年间，这种采糕就名扬四海了。采糕不仅仅是口味好，而是它的制作工艺十分特别。比如说采糕的薄度，片薄如纸，这种工艺一般不易掌握。有的地方制作的片糕，要么片子很厚，要么就是片子易碎。国内好像只有赣榆地方的采糕，才能做到“形薄如纸”，甜而不腻，咀嚼有味。

二是竹柳编工艺品 竹柳编制的工艺品在国内很多地方都有，但获得过“万国博览会”大奖的不多。所谓“万国博览会”，是光绪年间（1888年）在巴黎举办的一次世界商品展示比赛大会。在这次大会上，赣榆的竹柳编制品获得三等奖。但这在当时是一件非常了不起的大事。

三是海产品 赣榆县依山傍海，沿海地区有125华里的海岸线，23万亩滩涂地，7000平方公里的近海场。海产品有贝类、海带、紫菜、鱼虾等。尤其是虾产品，无论是总产量，或是单产、规格、效益等，曾多次荣获全国县级养虾单位排名之首。

商家为何青睐赣榆？

据老关所知，赣榆县的资源十分丰富，除上述所说的海产品外，在工业产品方面，如石材建筑业等。其石材种类较多，储量较大，品质很好，有花岗岩、大理石、水晶、石英、瓷石、白云石、钾长石、蛇纹石等，其中花岗岩和大理石的储量达50亿立方米之多。玻璃马赛克曾荣获过国家“金牛奖”。

赣榆县的出口产品，在化工产品方面有海藻酸、脱氨酸、硫氨酸、转氨酸等；在工艺美术品方面有植物纤维墙纸，工艺美术瓷，有上百种贝雕画，有编制（草、竹、柳）工艺品等；其它方面有旅游鞋，有虾产品、速冻蔬菜、瘦型猪肉等等。

人们为什么喜欢去赣榆旅游？

第一，交通便利 赣榆县位于东临黄海，北通青岛，西接徐州，南连亚欧大陆桥东桥头堡连云港。向南35公里是陇海铁路，40公里外是连云港机场，向北50公里处是兖石铁路。307、204国道穿越境内，内河有通榆运河与京杭运河、长江水路相连；海上运输与沿海多家港口相通。

第二，青山绿水 有好玩的地方——饱眼福，海滩，果园。草编、竹编、柳条编等工艺品、贝雕画等。还有举国闻名的农家庭院经济。农家庭院经济《小院春秋》，曾被中央新闻制片厂作为新闻拍摄，并在全国播出。

赣榆好吃的东西较多，广袤无际的经济林，年产鲜果3000多万公斤。赣榆曾被中央绿化委员会授予“全国绿化先进单位”。水果类有山楂、苹果、板栗等。好吃的还有采糕、黑啤酒、对虾、日本车吓、河豚等。

十多年过去了，当时接待老关的朱选成县长、县计经委主任杜振伯、县府办主任吴茂才、侨办主任刘玉亮，山区开发办主任：孟广富、朱礼炳，老文友张铁曙和李大祥等，现在肯定是人事大变化、面貌日日新。不过，赣榆县领导讲的话老关至今还记得，那就是：“沿海靠鱼虾，山区靠开发，平原靠转化，户靠种养加”的发展方针，逐步探索出适合赣榆经济发展的路子。”

数十年后的今天（2007年12月08日），老关应邀并作为“书法家”跟随同行，真是“天随人愿”。一篇忆旧文章权当回忆，奉献给赣榆县的父老乡亲们。

紫晴蓝影

这样一说，感觉好骄傲啊！
“采糕” ？这个名字我从没听过！

羊月亮

老关？还以为是赣榆蜻蜓呢

伊人李彧

“采糕” 早在明清年间，这种采糕就名扬四海了。采糕不仅仅是口味好，而是它的制作工艺十分特别。比如说采糕的薄度，片薄如纸，这种工艺一般不易掌握。有的地方制作的片糕，要么片子很厚，要么就是片子易碎。国内好像只有赣榆地方的采糕，才能做到“形薄如纸”，甜而不腻，咀嚼有味。

俺怎么没想吃过的

舒娅

俺也没吃。

zhnnqi

我都没说过采糕！