有谁还记得当年中心饭店的烫面饺子

烫面饺子 · 发表于 2010-5-20 14:12:18

三十多年前的记忆啊，烫面饺子！青口中心饭店一盖顶一盖顶的上啊，上来就抢光。一咬一口油，再就这大蒜瓣，那叫一个香.....................

烫面饺子 · 发表于 2010-5-20 14:14:39

坛子里看来看去，青口的美食就没有它........也许七十年代末八十年代初能下饭店的没有几个，记得的人不多啊

六月十八 · 发表于 2010-5-20 14:17:17

真没有印象

动画片片 · 发表于 2010-5-20 14:26:23

我很喜欢吃烫面饺子了！~我妈以前会做{:4_243:}

那由他 · 发表于 2010-5-20 14:27:59

回复 1# 烫面饺子

我有印象，好吃的不得了！还有假鸡汤！
现在坛子里的人。都是新人，你说中心饭店在哪，他们都不知道！

那由他 · 发表于 2010-5-20 14:28:56

他们现在吃的都是从外边引进的小吃，
能吃个薄粉就不错了！

钦差 · 发表于 2010-5-20 15:18:03

回复 5# 那由他

曾经听说过是是现在新华书店捏老国营饭店

动画片片 · 发表于 2010-5-20 15:37:53

回复烫面饺子

我有印象，好吃的不得了！还有假鸡汤！
现在坛子里的人。都是新人，你说中心饭店 ...
那由他发表于 2010-5-20 14:27

我妈现在还经常做假鸡汤，好吃的不得了{:4_228:}

那由他 · 发表于 2010-5-20 15:44:04

回复 7# 钦差

不错！当时的饭菜都是真材实料的没有毒的，所以好吃！

烫面饺子 · 发表于 2010-5-20 15:49:11

回复烫面饺子

我有印象，好吃的不得了！还有假鸡汤！
现在坛子里的人。都是新人，你说中心饭店 ...
那由他发表于 2010-5-20 14:27

是啊，假鸡汤、烫面饺子我们家一直保持制作的方法，就是中心饭店带出来滴，哈哈。现在想想当年的味道，啧啧，味觉的记忆可牢了

烫面饺子 · 发表于 2010-5-20 15:51:08

回去看看那种蘸盐面子吃的牛肉还有卖的，没敢买，看着有点害怕了

樱花 · 发表于 2010-5-20 16:06:58

现在还有人会做不？{:4_243:}

六月十八 · 发表于 2010-5-20 16:09:29

现在坛子里的人。都是新人

有歧义，坛子里的新人未必就不是老青口{:4_247:}

烫面饺子 · 发表于 2010-5-20 16:15:05

现在还有人会做不？
樱花发表于 2010-5-20 16:06

我会啊，传统味道，就像我的青口话一样，一点也没有变味道。

那由他 · 发表于 2010-5-20 16:44:57

回复 14# 烫面饺子

多时你请我吃一次，好不好啊！

newyorkcity · 发表于 2010-5-20 16:51:03

记得当年在那里吃了20个包子

岚山渔人 · 发表于 2010-5-20 18:20:56

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烫面饺子、羹汤，曾经是“青口中心饭店”的特色，其他饭店的没有那里做的口味好。据说除了烫面有技术，馅子也特别讲究，四季豆的、烧瓜的、冬瓜的......四时的时鲜蔬菜都常用，但质量仍然不变。
记得当年我跟着家父在赣马的许南庄小学读四年级，有时候周六中午跟父亲回老家，放学后走青口的中心饭店里吃烫面饺子，外加一碗羹汤。

张波 · 发表于 2010-5-20 18:34:06

汤面饺子没有吃过，
不知道和烘汤饺子有哪些区别。

岚山渔人 · 发表于 2010-5-21 12:08:11

回复钦差

曾经听说过是是现在新华书店捏老国营饭店
钦差发表于 2010-5-20 15:18

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   现在新的“新华书店”大楼那里，原来确实有个大饭店，挂牌“国营赣榆饭店”，不过它建设的比较晚，饭店有好几层楼，楼下是餐馆，楼上有客房部，1982年我回赣榆招生曾经住过那里一次。改革开放后，饭店倒闭，这个楼前几年已经卖与私人。
   “青口中心饭店”的位置在现在的“千家惠 ”斜对过的十字路口西南，当时门朝东北，饭店的路北是当时的赣榆新华书店老门市。“青口中心饭店”当时有多位老厨师，这些厨师过去曾经是开过私人饭庄的“老青口”，手艺都是青口有名的。
   “青口中心饭店”成立比较早，属国营性质，据说与后来的“国营赣榆饭店”同属一单位。

烫面饺子 · 发表于 2010-5-24 08:51:23

是啊是啊，属于饮食服务公司，国营的饭店

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