春天能吃的草：扎印（音）

东吴山人 · 发表于 2010-1-28 10:20:43

看见有两个帖子讨论过这茅草芽了，在农村，应该叫扎印（音），发出来，共同欣赏和回忆一下，毕竟春天已经不太远了。

静音 · 发表于 2010-1-28 10:21:31

{:4_228:}小时候这也算零食呢

袜子恋拖鞋 · 发表于 2010-1-28 10:22:01

小时候经常去地里摘

行者 · 发表于 2010-1-28 10:23:53

太怀念了

辉之不去 · 发表于 2010-1-28 10:24:17

好久没有吃过了

大徐 · 发表于 2010-1-28 10:24:56

坟地会有

若如当初 · 发表于 2010-1-28 10:27:46

这个怪好其的。

东吴山人 · 发表于 2010-1-28 10:31:27

找到一篇相关的文字：

生于70后的人们，见了文后图片里的事物，头脑里肯定依稀还记得这是什么——茅草梗（方言读“光”音）。

在物资缺乏的那个时光，刚刚还是七八岁的我们，便经常在野外的田埂上，山沟边寻找着一样样的“美食”，来填饱自己的肚皮，或者解解馋。而每年春夏时节，是各种各样野果或野草打旺的季节。像图中的茅草梗在春天到来的时候，也开始抽出白白的花穗。那么在它抽出花穗、正在含苞的时候，里面的花穗是白白的，嫩嫩的。剥去它的外皮，把嫩花穗放入嘴里嚼嚼，就能尝到一丝淡淡的甜味。对于没有零食可吃的我们，这种“纯天然”的植物就是我们最好的零食了。

这种茅草在野外非常的多，往往大片大片的生长。我们可以叫上几个小伙伴，相约来到野外，然后就开始拔一根根的茅草梗。每根茅草梗顶端都顶着一片小小的叶子；包着花穗部分的叶子也要小小的。如果顶端的叶子有点大了，花穗部分鼓鼓的，也就表示这根茅草梗有点老了，它的花穗嚼起来有渣了。根据这点经验，我们总是能很快地在一丛茅草里挑选出很嫩很嫩的茅草梗。大自然总是能让我们满载而归的，不一会儿工夫，每个小伙伴的手里都有一大把茅草梗了，有的还把口袋里也塞得满满的。大家嘻嘻哈哈的一边剥着吃，一边回家去。爸爸妈妈们看着我们的吃相，总是不忘怜悯地告诫我们一番：孩子，这个东西少吃点，吃多了要流鼻血的。可是他们也知道，在那个时候，连五分钱的白糖棒冰都舍不得买给孩子吃，还能给孩子吃什么其他零食呢。至于吃多了会不会流鼻血，我从来没有去考证过。但是我知道父母的这一番话里流露出来的是善意、怜惜和无奈。

此外，我们还能在野外找到许多的“野食”，比如有葛公葛婆、红杜鹃花、酸酸梗、酸叶瓣、桑林果子(桑椹)等。其中最好吃的是葛公葛婆，每当天空中传来布谷鸟的叫声时，在一种灌木丛中会长出红红的果实，红得像玛瑙一样，撒在一片绿叶格外的耀眼。摘下一颗放在嘴里，甜甜的，又有点酸酸的，口感好极了。桑林果子也很好吃，而且会染色，吃过的手里、嘴唇都会变成紫色的……

现在的孩子已经不大知道这些东西了，在他们的头脑里只有肯德基、麦当劳、可口可乐等名字了。想想也是，时代在进步，我们总不可能也希望他们这一代也去过这样的日子。不过自己也有点心慰的，因为经历也是一种财富。

根号3 · 发表于 2010-1-28 10:44:31

小时候的零食！

炒干饭 · 发表于 2010-1-28 10:56:11

感谢山人分享有20年没吃过这东西了
小时候在林场那里有的

宏明 · 发表于 2010-1-28 10:58:05

同感！！！

醉听松涛 · 发表于 2010-1-28 11:17:34

小时候滴过的

情浓如枫 · 发表于 2010-1-28 11:18:34

我们小时候吃的零食，现在的孩子应该不认识这个的。

水世界 · 发表于 2010-1-28 11:20:38

好怀念啊，童年的记忆..

粗茶淡饭 · 发表于 2010-1-28 11:22:54

扎莫

newyorkcity · 发表于 2010-1-28 11:29:16

油炒的谁吃过？

钦差 · 发表于 2010-1-28 11:39:07

嫩的好吃老了不好

速度与激情 · 发表于 2010-1-28 11:51:05

现在茅草都不多了，也很少有扎印的影子了

青口河南 · 发表于 2010-1-28 12:03:24

好多年没吃过了。不知道现在的小孩还吃不吃这个

伊人李彧 · 发表于 2010-1-28 12:28:40

还有攀附在芦苇上生长的一种叫嘎了瓢的果实里面的絮也怪甜的

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[赣榆美食] 春天能吃的草：扎印（音）

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